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      野外飲食的注意事項

       

          獨自旅行是很苦的,因為你無法象平時那樣正常的飲食。所以經?吹降默F象就是在野外吃不如平時好反而運動和消耗還比平時大得多,而且在野外飲食衛生條件也差。在野外吃什么和怎么吃便成了個大問題。先讓我們來看看人體究竟需要些什么,如果按對其依賴的程度來排列的話人體所需要的依此是水、糖、蛋白質、維生素、微量元素等,下面就依此談一談在野外如何攝取這些元素。

           1水:水是生命除空氣外最不可缺少的元素。一般來講除了沙漠戈壁大多數地方都是容易找到水的,但一定記住有幾種水是不能飲用或不能直接飲用的:
      2糖:糖是能量的主要來源,維持體溫和產生工作活動能量都靠糖的分解,而腦組織的活動則完全依靠葡萄糖的氧化。當糖的供應充足時身體對于蛋白質的需要量可相對減少,同時多余的糖類也可轉化為脂肪儲藏起來。
           3蛋白質:蛋白質是身體組織的主要成份,是構筑新組織和修復舊組織所必須的要素。就營養價值而言,動物蛋白比植物蛋白的營養價值要高,在野外一定要注意對蛋白質的攝;
           4維生素:維生素分為脂溶性(如維生素A、D、E、K)和水溶性(如維生素B族、C),每一種維生素都有它的特殊作用。
           5微量元素: 鐵、鋅、鈣等對人體具有重要意義,在野外可從動物肝臟中攝取和服用上面提到的"善存"片(除維生素外還含有人體所需的微量元素)。

       


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